Proses Pembakaran Daging
TOMOHON, Losnito - Sederhana dan jauh dari cita rasa modern, seperti Fried Chicken atau steak bakar, itulah kesan saya terhadap daging bakar yang dimasak
ala Papua Barat. Kali ini saya diajak bukan untuk “bakar batu” atau makan Papeda, kuliner khas Papua. Tetapi saya
diajak untuk bakar-bakar di kebun. Katanya ini tradisi mereka untuk sambut
warga baru yang masuk dalam komunitas perantau di tahun ajaran baru ini.
Asap...
